Семена макаСемена мака издревле использовались как приправа, а также обезболивающее и успокаивающее средство. Мак легко проращивается и является "другом" сыроедов. Употребление свежих ростков мака снимает головную боль, улучшает пищеварение. Маковые зерна на 50% состоят из растительного масла и на 20% из растительных белков и глюкозы. Богат кальцием. В семенах мака содержатся антоцианы и флавоноиды - вещества, которые сохраняют молодость. Мак помогает переваривать тяжёлую пищу, поэтому его часто добавляют в булочки и сытную выпечку. Калории, ккал: 505Белки, г: 17.5Жиры, г: 47.5Углеводы, г: 2.0