Кокосовый крем-суп с курицей
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 куриное филе, нарезанное на кусочки
- 1 банка кокосового молока
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1/4 чайной ложки куркумы
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне.
2. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте до мягкости.
3. Добавьте куриное филе и жарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте кокосовое молоко, куриный бульон и куркуму.
5. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 15-20 минут.
6. Снимите с огня и измельчите суп с помощью блендера до получения однородной массы.
7. Подавайте горячим с добавлением соли и перца по вкусу.
Кокосовое печенье
Ингредиенты:
- 1/2 стакана кокосовой муки
- 1/2 стакана овсяных хлопьев
- 1/4 стакана меда
- 1/4 стакана кокосового масла
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/4 чайной ложки соли
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В большой миске смешайте кокосовую муку, овсяные хлопья, мед, кокосовое масло, яйцо, ванильный экстракт и соль.
3. Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
4. Выпекайте в течение 15-20 минут, пока печенья не станут золотистыми.
5. Дайте им остыть перед подачей.
Кокосовый карри с курицей
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки кокосового масла
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 куриное филе, нарезанное на кусочки
- 1 банка кокосового молока
- 1 столовая ложка карри порошка
- 1/2 чайной ложки куркумы
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте кокосовое масло в сковороде на среднем огне.
2. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте до мягкости.
3. Добавьте куриное филе и жарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте кокосовое молоко, карри порошок, куркуму, соль и перец.
5. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 15-20 минут.
6. Подавайте горячим с рисом или другим гарниром.
Кокосовые ингредиенты могут быть использованы в различных блюдах, от супов до печенья и карри. Попробуйте наши рецепты и наслаждайтесь здоровой и вкусной едой!
