Корица – это один из самых популярных и узнаваемых пряностей в мире. Она используется в кулинарии, косметологии, медицине и даже парфюмерии. Но не все знают, что существует несколько видов корицы, каждый из которых обладает своими особенностями и полезными свойствами.
Одним из самых качественных и дорогих видов корицы является цейлонская корица. Ее выращивают на острове Шри-Ланка, где благоприятный климат и почва создают идеальные условия для роста и развития деревьев корицы.
Корица C5 – это один из наиболее распространенных видов цейлонской корицы. Она отличается тонкой текстурой, сладковатым вкусом и ароматом, а также более высокой ценой, чем другие виды корицы.
Корица C4 – это менее дорогой вид цейлонской корицы, который также отличается более насыщенным вкусом и ароматом, чем корица C5.
Корица в порошке – это удобный формат для приготовления различных блюд. Она быстро растворяется и обладает тем же неповторимым вкусом и ароматом, что и цельные палочки корицы.
Премиум ALBA – это наиболее дорогой и редкий вид цейлонской корицы. Он получает свой белоснежный цвет благодаря тому, что используется только внутренний слой коры дерева, а не весь стебель. Корица ALBA имеет очень мягкий и сладковатый вкус, а также нежный аромат.
Но помимо своего неповторимого вкуса и аромата, цейлонская корица обладает множеством полезных свойств. Она содержит много антиоксидантов, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и предотвратить развитие различных заболеваний. Корица также способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, снижению уровня сахара в крови и укреплению иммунитета.
Рецепт яблочного пирога с корицей
Для приготовления этого вкусного и ароматного пирога вам понадобятся:
- 3 яблока
- 150 г сахара
- 150 г муки
- 100 г масла
- 2 яйца
- 1 ч.л. корицы
- 1 ч.л. разрыхлителя
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их на кубики.
3. В отдельной миске смешайте муку, сахар, корицу и разрыхлитель.
4. Добавьте в миску яйца и масло, перемешайте до получения однородной массы.
5. Добавьте нарезанные яблоки и перемешайте.
6. Выложите полученную смесь в форму для выпечки и отправьте в духовку на 30-40 минут.
7. Готовый пирог посыпьте корицей и подавайте к столу.
Насладитесь неповторимым вкусом и ароматом цейлонской корицы вместе с этим простым и вкусным рецептом!
